コスタリカ・ロサンゼルス ビジャロボス 250g入

商品コード:
sg0049
販売価格(税込):
1,944
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ロサンゼルスとは地名ではなくマイクロミルという精製施設の名前です。
コスタリカは近年小規模のマイクロミルが多く、競うように様々な取り組みを行い年々品質が上がっています。
ロサンゼルスも2011年のカップ・オブ・エクセレンスで優勝したコスタリカを代表するマイクロミルで、今回はロサンゼルスで精製されたビジャロボスというコスタリカ特有の品種のロットとなります。
ビジャロボスはティピカ種がコスタリカで突然変異したものだそうです。

口に含むと滑らかで上質な質感が感じられると同時にフローラルな香りが広がります。
基本的にはすっきりとした味わいですが、マスカット、アップル、グレープフルーツ、プラムなどの風味が感じられ、複雑で風味豊かな白ワインのような印象です。
酸味もありますが、柔らかくて甘みを伴っているので心地いいです。


品種: ビジャロボス 種
栽培地:コスタリカ ドタ ・ タラス 地域 サンタマリア デ ドタ 地区
標高: 1,750 m
生産者:カルデロン一家
収穫時期:1- 2 月

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